砂抜き不要 十三湖産 大粒 冷凍シジミ1Kg (250g×4)

砂抜き不要 十三湖産 大粒 冷凍シジミ1Kg (250g×4)

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,916円)

在庫あり
数量: セット

商品詳細

* 表面を水洗いしてから冷凍のままお使いください。

・貝類の出汁をうまく引き出すには、水からじっくり弱火で火を入れるのがポイント。

・昆布と酒も水から入れて結構です。昆布は沸騰直前に取り出してください。

・一煮立ちして貝の口が開いたら、味噌汁は味噌、すまし汁は塩と醤油で味を調えて下さい。

・アクをとったら30分〜1時間程度置いて味をなじませ、、お召し上がりの時に再加熱してお召し上がりください。

 

大きさの比較

一般的なシジミとの比較です。

十三湖の水質とこの大きさが出汁の違いを生みます。

 

シジミのすまし汁

シジミから出た出汁でこんなに白濁としています!

 

 

 

賞味期限

冷凍で90日以上のものを発送

 

特定原材料(アレルギー)

なし

 

 

 

 

人気商品

  • 人気NO.1青森県産1本釣りイカ
  • 人気NO.2 昭和の塩辛 3本セット
  • 人気NO.3 天然もずく

ギフトにも最適!
セット商品

  • 生ほしいか特大サイズ5枚
  • 炭火で丁寧に焼き上げた 鰺ヶ沢名物生干し焼きイカ 120g×5パック
  • 昭和の塩辛 5パック
  • 赤羽屋のスルメイカ塩辛120g瓶×4種セット
  • 真いか肝醤油つくり 120g×3本セット
  • 天然 日本海もずく  (130g)×12袋セット
  • ぷるぷるトロトロ 水だこ刺身 95g×3パックセット
  • ぷるぷるトロトロ 水だこ刺身 お徳用一本もの(300g?350g)×3本セット

*明細書領収証は同梱しておりませんので、必要な方は備考欄にご記載くださいませ。